"Dobrodošli v mojem šovu kaosa" – kako je videti najbolj nora restavracija Azije
RTV Slovenija 14.02.2023 | Kaja Sajovic
Popolna tema je v restavraciji, samo rdeče neonske luči osvetljujejo malo jedilnico, 14 sedežev, ki obdajajo kuhinjski del novega Gaggana.
Zvezda Netflixa, včasih najboljša restavracija Azije, chef, ki je lastnoročno indijsko gastronomijo povzdignil iz poulične hrane v fine dining – s cenami in Michelinovimi zvezdicami vred. To je bilo pred spori z vlagatelji in pred pandemijo. Preden je impulzivni kuharski mojster s sedežem v Bangkoku pripeljal svojo kariero prav na rob. Se je zdaj končno znova našel? “Dobrodošli v mojem šovu kaosa,” naznani Gaggan Anand po tem, ko stopnjuje napetost z malce
