Krofe cvrejo le v pustnem času
Gorenjski glas 21.02.2023 | Alenka Brun
Pekarno Resman v Zgoši so odprli pred triindvajsetimi leti, pravi Bernarda Resman in doda, da krofe cvrejo zadnjih dvanajst let, a le za pusta.
Zgoša – V pekarni smo se oglasili na »debeli četrtek«. Ura še ni odbila osem zjutraj, ko je bilo v prodajalni pekarne že živahno. Ljudje so tako rekoč od šestih zjutraj prihajali po krofe. Eni so imeli naročeno večjo količino, drugi so se ustavili mimogrede, si privoščili enega in še enega vzeli s seboj. Na začetku v pekarni Resmanovih niso delali krofov. Potem je bilo za pusta več povpraševanja po krofih kot po drugih pekovskih izdelkih, pa so se odločili, da jih
