Letne kuhinje postajajo vse kompleksnejše
Dnevnik 03.03.2023 | Andrej Kek Andrej Kek
Poletna uporaba žara na prostem že dolgo ni več zgolj lahkotno obračanje zelenjave in mesa na rešetki, temveč je ponekod postala prava znanost.
Nekateri še znajo uživati v sproščeni in enostavni pripravi hrane na prostem, dejstvo pa je, da se vse več ljudi odloča za celovitejše ureditve zunanjih kuhališč – upravičeno jim rečemo letne kuhinje. Kuhinje na prostem so širok pojem, ki zajema tudi klasični žar na drva. Naši nasveti se deloma dotikajo tudi njih, še bolj pa se bomo posvetili uporabnosti in urejanju površin z zahtevnejšo infrastrukturo – s tekočo vodo, s površinami za pripravo hrane, shrambo za
