Recept: polnjeni šampinjoni
SiolNET 16.03.2023 | Kaj kuhaš danes
Ideja za kosilo, ob kateri ne boste pogrešali mesa.
Sestavine: 16 večjih šampinjonov 3 šalotke 400 g graha 250 g pasiranega paradižnika 3 kosi topljenega sira 150 g parmezana 50 g masla 2 žlici olivnega olja sol in poper kurkuma mleta kumina mleta sladka rdeča paprika 1 lovorjev list Postopek: Šampinjonov ne operemo, pač pa jih previdno očistimo s krtačko. Na ta način se izognemo dodatni vodi, ki jo gobe pri peki izpustijo. Nato previdno odstranimo bete in z vrhom noža izdolbemo posamezen klobuk gobe. Notranjost
