Odlična orehova potica: po receptu pravega mojstra
SiolNET 07.04.2023 | Vsebino omogočajo Agragold,
Če se še vedno ubadate s tem, kateri recept izbrati za zares slastno in rahlo orehovo potico in v družinski zakladnici receptov ne najdete pravega, vas mogoče lahko reši naša receptura, ki nam jo je zaupal profesor Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje. Profesor Boštjan Bezgovšek je skupaj z dijakinjo Meliso Halilović pripravil tradicionalno slovensko sladico, ki mora krasiti vsako praznično pogostitev.
Sestavine: 1 kg moke AMO ESSERE 600 ml mlačnega mleka LAND 100 g kvasa 100 g sladkorja AGRAGOLD 2 žlic vaniljevega sladkorja 10 rumenjakov 5 žlic ruma 1 limona 150 g masla LAND 10 g soli DON JEREZ Orehov nadev: 1 kg mletih orehov 500 ml vročega mleka LAND 5 žlic vaniljevega sladkorja 1,5 žlice cimeta v prahu DON JEREZ 1,5 žlice kakava v prahu DOLCIANDO 150 g masla LAND 10 beljakov 1 / 10 2 / 10 3 / 10 4 / 10 5 / 10 6 / 10 7 / 10 8 / 10 9 / 10 10 / 10 Priprava:
