Divje rastline so revolucionarna superhrana, zaželena na krožniku vsak dan
RTV Slovenija 01.06.2023 | Kaja Sajovic
"Danes se odvija paradoksalen proces intenzivnega odtujevanja naravi – in po drugi strani ponovnega približevanja njej. Verjetno gre za logičen proces uravnavanja; ob porastu komoditet in hedonizma se pojavi protiutež s potrebo po prvinskosti in zdravju."
Tako Karmen Gajšek, nabiralka, zeliščarka, avtorica in vodja delavnic divjih zelišč in kulinarike s Kozjanskega, s katero smo se pogovarjali pred prvim slovenskim festivalom nabiralništva, ki bo potekal v soboto in nedeljo z delavnicami po vsej Sloveniji in osrednjim dogodkom na Pogačarjevem trgu v Ljubljani (več v okvirčku). V soboto in nedeljo bo potekal prvi festival nabiralništva pri nas. Sobota bo rezervirana za delavnice po vsej Sloveniji, ki jih bodo vodili
