Recept za tri zvezdice v gospodarstvu

V nadaljevanju prebeerite: Inovativnost je za uspeh potrebna povsod – tudi v kuhinji. V Hiši Franko so zapisali, da je tretja Michelinova zvezdica priznanje njihovi »ustvarjalnosti, inovativnosti in predanosti kulinaričnemu ustvarjanju«. Ana Roš kot prva Slovenka ne bi dosegla največje kulinarične počastitve brez inovativnosti v tehnikah, pri kombiniranju okusov in izboru sestavin ter Hiša Franko ne bi bila ena izmed zgolj 140 restavracij na svetu, ki jih krasijo