Z Michelinovo zvezdico za šefa kuhinje v bolnišnici
Dnevnik 23.09.2023 | Vesna Vaupotič Vesna Vaupotič
Peter Frühsammer je svoje otroštvo preživel v podeželski gostilni starih staršev in njegov poklic mu je bil tako rekoč položen v zibelko.
Izučil se je za kuharja in njegova karierna pot ga je vodila v številne imenitne restavracije, dokler ni odprl svoje, s katero si je prislužil Michelinovo zvezdico. Jeseni 2020 pa se je odzval zanimivemu vabilu in prevzel vodenje kuhinje v bolnišnici v Bad Belzigu. Sprva je bilo mišljeno, da naj bi prišel le za mesec dni in pomagal z nasveti, s katerimi je vodstvo želelo izboljšati kakovost hrane na kliniki. Ko se je njegov čas v bolnišnični kuhinji iztekel, pa je
