Inšpektorji imajo te dni polne roke dela, to je razlog
Zurnal24 26.09.2023 | STA M. G.
Inšpekcija za vinarstvo, ki deluje znotraj inšpektorata za kmetijstvo, gozdarstvo, lovstvo in ribištvo, v skladu z zakonom, ki ureja področje vinogradništva in vinarstva, tudi letos nadzira potek trgatev. Podatki o številu nadzorov in ugotovitvah bodo znani predvidoma konec letošnjega oktobra.
Kot so danes sporočili z ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, imajo inšpektorji v času trgatev različne naloge. Pooblaščene organizacije iz treh vinorodnih dežel tedensko objavljajo stanje glede dozorevanja grozdja, pod določenimi pogoji pa lahko izdajo tudi dovoljenja za obogatitev vina. Gre za dovoljen enološki postopek, s katerim se poveča volumenski delež alkohola v odstotkih. Nadzor nad izdanimi dokumenti pooblaščenih organizacij izvaja
