Recept: bučna lazanja
SiolNET 13.11.2023 | Kaj kuhaš danes
Ena najbolj priljubljenih testeninskih jedi v jesenski različici.
Sestavine: maslena buča, težka približno 1 kg 9 do 12 listov za lazanjo pest svežega žajblja 150 ml mleka 450 g rikote 120 g pekorina ali parmezana 250 g mocarele nastrgana lupinica polovice limone ščepec muškatnega oreška olivno olje česen v prahu sol in poper Postopek: Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Bučo olupite, odstranite semena in meso narežite na kocke. V večjem loncu zavrite vodo, vanjo stresite bučo in kuhajte okoli 5 minut, da se zmehča. Odcedite,
