Recept: koroški povitniki
SiolNET 23.11.2023 | Kaj kuhaš danes
Štrukljem podobna jed, ki jo poznajo predvsem na koroških mizah.
Sestavine: 300 g moke 2,5 dcl tople vode ščepec soli čajna žlička kisa 2 čebuli 10 jajc 1 skodelica nasekljanega drobnjaka Postopek: Iz moke, vode, kisa in soli zamesimo testo. Čebulo nasekljamo in prepražimo, nato na njej spražimo jajca. Testo razvlečemo in premažemo s praženimi jajci, dodamo jim lahko tudi malo sladke smetane, da bo mazanje lažje. Po vrhu potresemo drobno nasekljan drobnjak. Kot štruklje zvijemo v krpo in 10 minut kuhamo v vreli vodi, nato zvitek
