V Poljanski dolini si prizadevajo za vpis drobnjakovih štrukljev na Unescov seznam
RTV Slovenija 11.01.2024 | D. S.
Na dvorcu Visoko se je začel mesec drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma po domače na žup. Te želijo organizatorji predstaviti širši javnosti, jim dati večjo veljavo in začeti dejavnosti za njihov vpis na Unescov seznam.
"Okolje si zasluži tudi kulinarično posebnost, priložnost pa vidimo ravno v drobnjakovih štrukljih. Želimo si vpisa na Unescov seznam nesnovne dediščine. Želimo si tudi, da ti štruklji zavzamejo reprezentativno mesto na meniju naših gostincev, kar pomeni, da turist, ki obišče Poljansko dolino, lahko poskusi lokalno specialiteto. Zato se nam zdi zelo pomembno, da štrukljem damo posebno vrednost, da poskrbimo, da postanejo širše prepoznavni," je za Radio Slovenija
