Ultraprocesirana hrana povezana s srčnimi obolenji, rakom, duševnimi težavami
RTV Slovenija 29.02.2024 | K. S.
Ultraprocesirana hrana je neposredno povezana z 32 škodljivimi posledicami za zdravje, vključno s srčnimi obolenji, rakom, sladkorno boleznijo tipa 2, škodljivimi posledicami za duševno zdravje in prezgodnjo smrtjo, je pokazala največja raziskava do zdaj.
Do izsledkov prve res celovite raziskave ultraprocesirane hrane (UPF), ki je zajela 10 milijonov ljudi, prihaja v času vse večje globalne potrošnje teh živil, kot so beljakovinske tablice, gazirane pijače, vnaprej pripravljeni obroki in hitra hrana. V ZDA in Veliki Britaniji je več kot polovica prehrane povprečnih posameznikov sestavljena iz UPF-ja, ta delež pa lahko med mladimi in revnejšimi sloji naraste tudi do 80 odstotkov. Ugotovitve, objavljene v medicinski
