Ali je zelenjava, ki jo jemo v Sloveniji, zdrava?
Delo 06.03.2024
Odgovarja Igor Škerbot, univ. dipl. inž. agr., predsednik Slovenskega združenja za integrirano pridelavo zelenjave.
Kako bi ocenili trenutno stanje v zelenjadarstvu pri nas? Slovenija ima specifične razmere za pridelavo zelenjave. Mnogi Slovenci so ljubiteljski vrtnarji, veliko jih je dobro samooskrbnih, razpolagajo z vrtovi in rastlinjaki, kjer gojijo svežo zelenjavo večji del leta, intenzivno seveda med rastno dobo. Profesionalni pridelovalci zelenjavo pridelujejo v mnogo delih naše države, bodisi na integriran ali ekološki način. Pri tem tudi že pri nas v rastlinjakih