5 mitov o vegetarijanstvu in veganstvu
RTV Slovenija 19.04.2024 | Spar Slovenija
Še pred nekaj leti sta vegetarijanstvo in veganstvo veljala za skrajni obliki prehranjevanja, ki človeka omejujeta pri izbiri živil, ga prikrajšata za okus mesa, pa tudi številne hranilne snovi.
Danes vemo, da so to zgolj miti, saj pestra izbira živil rastlinskega izvora, številni mesni nadomestki in ne nazadnje preprosti recepti za pripravo lahkih, a nadvse okusnih jedi brez mesa prepričajo celo zaprisežene mesojedce. Pravzaprav vam sploh ni treba biti vegetarijanec ali vegan, da bi preklopili na lažji jedilnik. Ta trditev ne drži, saj so tudi rastlinska živila bogata z beljakovinami, če je le njihov nabor na jedilniku dovolj pester. Dobri viri
