Nedeljsko kosilo: Kuhana voda

​Acquacotta oziroma »kuhana voda« ali pa »kuhano v vodi«, kot bi besedo prevedli v slovenščino, je tradicionalna toskanska juha, izvira pa iz Maremme v Toskani, razgibanega obalnega območja med južno Toskano in severnim delom dežele Lacij Acquacotta je še ena izmed jedi, ki se priklanjajo tradicionalni kuhinji revnih oziroma cucini povera, kot temu rečejo Italijani, saj je bila nekoč polnovreden krepčilen obrok, s katerim so se mastili pastirji, oglarji, gozdarji,