Pri Baronu: Dobrote zelenih nebes Pohorja
Dnevnik pred 2 dnevoma | Miha First Miha First
![](https://1zavse.si/img/289/1029289iclpsk.jpg)
Turistične kmetije so ena tistih posebnosti Slovenije, ki bi jih veljalo vsaj tako vestno razvijati kot po mednarodnih notah dirigirano avtorsko kuhinjo.
Na Štajerskem je nekaj sijajnih sobotno-nedeljskih kulinaričnih postojank, pri katerih so kosila in večerje zgolj del ponudbe. Na vrhu so Firbas, Kovačnik in Kovačnikov sosed Baron. O ekološki kmetiji bi lahko veliko govorili, a se bomo zadovoljili zgolj z osnovnimi poudarki, potem pa se bomo lotili kosila, ki ga pripravljajo skoraj izključno s svojimi pridelki in sestavinami. Na kmetijo pri Baronu, ki jo upravlja družina Uranjek, smo se dolgo odpravljali, običajno