Test: tako se je izkazalo slovensko meso
Zurnal24 12.10.2024 | STA, A. Š.
Osredotočili na mikrobiološko varnost, senzorično kakovost ter razmerje med vodo in beljakovinami.
Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je na analizo poslala deset predpakiranih filejev piščančjih prsi brez kosti in kože, kupljenih v večjih slovenskih trgovinah. Na testu se je najbolje izkazalo meso slovenskega porekla, na zvezi pa ugotavljajo, da je za kakovost mesa zelo pomembno, kako je bila žival vzrejena. Pri oceni kakovosti filejev so se osredotočili na mikrobiološko varnost, senzorično kakovost ter razmerje med vodo in beljakovinami, so sporočili iz ZPS.
