IZOGNITE SE GLAVOBOLU: Katero vino je najbolj prijazno do vašega telesa?
Regional pred 15 urami
Raziskovalci so ugotovili, da rdeče vino pogosto povzroča hujše glavobole in neprijetne simptome kot druge vrste alkohola, za kar je kriva spojina, imenovana kvercetin.
Ta naravna snov, ki je prisotna v grozdnih jagodah, se v rdečem vinu nahaja v večjih količinah zaradi načina pridelave, pri katerem se uporabljajo cele jagode, vključno z lupinami in semeni. Kvercetin lahko vpliva na presnovo alkohola v telesu, saj ovira delovanje encima, imenovanega aldehid dehidrogenaza (ALDH). Ta encim je glavnega pomena za pretvorbo acetaldehida, škodljive spojine, ki nastane med presnovo alkohola, v acetat, neškodljivo snov, ki jo telo izloči.
