Je rešitev za veliko evropsko odvisnost od uvoza beljakovinska krma iz žuželk?
RTV Slovenija pred 3 dnevi | Jernejka Drolec, Radio
Evropska komisija že nekaj let opozarja na preveliko odvisnost od uvoza beljakovinske krme za živali. Bi bila rešitev lahko krma iz žuželk? Ob tem spodbuja k lokalni proizvodnji ter k spreminjanju prehranskih navad ljudi.
Slovenija je z ljubljansko Biotehniško fakulteto v prvem krogu držav, ki z raziskavami iščejo morebitne vire beljakovin v insektni biokonverziji za krmo živali. Rezultati so spodbudni. Insektna biokonverzija je inovativni tehnološki proces, skladen s principi proteinskega prehoda ter trajnostnega in krožnega biogospodarstva, ki ponuja pomembne rešitve za nekatere ključne izzive globalnega prehranskega sistema. Ta tehnologija reje in predelave specifičnih žuželčjih
