Povpraševanje po značilnem koroškem kruhu, rženem, vse večje
RTV Slovenija pred 23 urami | Metka Pirc, Prvi
Na kmetijah na Koroškem dajejo izjemen poudarek prenašanju znanja na mlade generacije. Še posebej se to kaže pri pripravi značilnega rženega kruha, njegova priprava pa je vpisana tudi v register nesnovne kulturne dediščine Slovenije.
V osrčju Mežiške doline pridne roke mesijo rženi kruh, ki velja za kralja koroške košte in je hkrati eden najbolj prepoznavnih koroških kmečkih izdelkov. Tako pravi Danica Peter s kmetije Reht nad Mežico: "Rž je takšno žito, ki je najbolj trpežno in v naših krajih edino uspeva. Že davno se je to uveljavilo in še vedno drži." Kot pravi, danes tega kruha ni več težko prodati: "Moj kruh je 'povandral' že po vsem svetu, od Himalaje od Južne Amerike, povsod so ga že
