Drobnjakovi štruklji na žup – jed, ki prebudi nostalgijo in spomine na kuhinjo babic
RTV Slovenija pred 22 urami | T. K. B.
Zavod Poljanska dolina v sodelovanju z občino Gorenja vas - Poljane z namenom oživljanja in razvoja tradicionalne kulinarike tudi letos na Dvorcu Visoko pripravlja mesec drobnjakovih štrukljev na "žup". Ta mesec potekajo tudi Okusi Škofjeloškega.
Na dogodku, ki so ga poimenovali Drobnjakovi štruklji na "žup", pristen okus Poljanske doline – Zavita tradicija servirana z mladostjo, bodo praktični prikaz priprave štrukljev s pomočjo mentorjev izvedli učenci osnovnih šol iz Poljan in Gorenje vasi. Prikazali bodo vse ključne korake priprave drobnjakovih štrukljev od valjanja testa, mazanja, posipanja z drobnjakom, zavijanja in rezanja do kuhanja v črni kuhinji. V okviru meseca drobnjakovih štrukljev bodo v
