Restavracija z najdaljšim stažem v Michelinovem vodiču po 45 letih izgubila tretjo zvezdico
RTV Slovenija pred 1 dnevom | K. S.
Georges Blanc, ena najbolj slovitih restavracij v Franciji, ki se ponaša z Michelinovimi zvezdicami dlje od katere koli druge restavracije na svetu, je po 45 letih izgubila tretjo zvezdico.
153 let stara restavracija v zaselku Vonnas na vzhodu Francije je prvo Michelinovo zvezdico prejela pred skoraj stoletjem, leta 1929, drugo nato leta 1931, tretjo pa leta 1981. Pri Michelinovem vodiču so za CNN potrdili, da je Georges Blanc izgubil tretjo zvezdico. "Naši kriteriji ocenjevanja ostajajo enaki že 125 let in se osredotočajo izključno na jed," je pojasnila predstavnica Michelina. "Imamo pet ključnih kriterijev: kakovost sestavin, kuharska tehnika,
