Domača ali trgovinska jajca – v čem je zares razlika?
Domžalec 03.04.2025 | A.Š.
Mnogi prisegajo, da so domača jajca okusnejša in boljša od trgovinskih, a ali to res drži? Poglejte si glavne razlike med njimi.
Barva lupine in rumenjaka – ni vse tako preprosto Barva lupine jajca ni pokazatelj kakovosti, temveč je odvisna od pasme kokoši. Po drugi strani pa bolj oranžen rumenjak pogosto pomeni bolj raznoliko prehrano kokoši, ki pri prosti reji uživajo tudi travo in insekte. Pri industrijskih jajcih se barva rumenjaka pogosto uravnava s prehranskimi dodatki. Okus – je razlika res opazna? Ljubitelji domačih jajc pogosto trdijo, da imajo bogatejši okus in kremastejšo
