SALAMERIJA ALPIJA: Tradicija, kakovost in trajnost v srcu Posočja
Regional pred 11 dnevi
Vse bolj priljubljena in prepoznavna na trgu postaja blagovna znamka salamerija Alpija.
Gre za butično proizvodnjo suhomesnatih izdelkov, ki so prepoznani po odlični kakovosti in pristnih okusih. Po tem, ko je Kmetijska zadruga (KZ) Tolmin konec leta 2011 postala lastnica polovice prostorov nekdanje Mesne industrije Primorke (MIP), je v njih stekla proizvodnja sušenih mesnin, ki jih od takrat trži pod lastno blagovno znamko Alpija. Sprva je šlo za ožji izbor klasično sušenih salam, kot sta domača in milanska salama, pa tudi tolminski želodec in alpska
