Tako šparglje pripravijo kuharski mojstri: Navdušite svoje goste brez truda
Zurnal24 30.04.2025 | Nika Vajnhandl
Kako šparglje pripraviti tako, da bodo videti in okusiti kot izpod rok vrhunskega chefa, nam je razkril kuharski mojster Iztok Gumzej.
Zdaj je pravi trenutek, da šparglje vključimo v svoje jedi. Sezona špargljev je v polnem razcvetu, po trgovinah in stojnicah jih je na pretek, pogosto tudi po ugodnejših cenah. Iztok Gumzej Ker šparglji v Sloveniji že dolgo veljajo za pravo kulinarično poslastico, smo se o njih pogovarjali s kuharskim mojstrom Iztokom Gumzejem. Poleg priporočil, katere jedi lahko s šparglji pripravimo, nam je pomagal razbiti tudi nekaj najpogostejših mitov o špargljih. Šparglji Ali
