Vojna za "bratwurst": kje so spekli prvo slovito klobaso?
RTV Slovenija 15.08.2025 | N. H.
Med Bavarsko in Turingijo je izbruhnil "spor" o izvoru klobase bratwurst. Regensburg se ponaša z najstarejšo stojnico iz leta 1378, a so v Erfurtu odkrili zapis o podobni stojnici iz leta 1269 – več kot stoletje prej.
Med nemškima zveznima deželama Bavarsko in Turingijo se je pojavilo nenavadno vprašanje – kdo si lahko lasti naziv izumitelja klobase bratwurst. Do zdaj je bavarska gostilna Wurstkuchl v Regensburgu trdila, da je "najstarejša stojnica s klobaso bratwurst na svetu". Je ob kamnitem mostu nad Donavo, njen najstarejši dokumentirani zapis pa sega v leto 1378, ko sta bila na tem mestu omenjena stojnica s hrano in kuhar. Zgodovinarji v Erfurtu, glavnem mestu Turingije, pa
