Umbrija, dežela tartufov: danes jih namesto prašičev izvohajo psi
RTV Slovenija pred 7 dnevi | T. K. B., Mojca Širok, RTV
Umbrija z glavnim mestom Perugio je edina od 20 italijanskih dežel, ki nima ne morja ne meje s sosednjo državo. Leži v srcu italijanskega polotoka, znana pa je tudi kot dežela tartufov.
Ko umbrijske griče prekrije jesensko listje, se lov na ta skrivnostni, skrivenčeni stvor lahko začne; a če na krožniku še tako omamno diši, ko se skriva pod zemljo, je človek brez moči; da ga izvoha, potrebuje psa. In edina pasma, specializirana za iskanje tartufov, je lagotto romagnolo, romanski vodni pes. "Ti psi se zelo navežejo na lastnika in zato dajo največ od sebe," pove Fabiola, lastnica takšnega psa. A če so pravilno izurjeni, tartufe lahko hitro izvohajo
