Miha Hrovat: Tradicija, ogenj in pečnice #GradbeniDnevnik
Domžalec pred 5 dnevi | Uredništvo
V novi epizodi Gradbenega dnevnika Jernej Narat gosti Miho Hrovata, predstavnika mlajše generacije v družinskem podjetju Pečarstvo Hrovat.
Podjetje, ki že tri generacije gradi zgodbo o kakovosti, natančnosti in predanosti tradiciji, danes z Miho dobiva tudi svež pogled ter nove ideje, ki tradicionalno obrt povezujejo s sodobnimi pristopi. V pogovoru spregovorita o začetkih podjetja, izzivih ohranjanja družinske tradicije, osebnih izkušnjah iz sveta obrtništva ter o tem, kako mladi vidijo prihodnost rokodelskih poklicev. Nastal je poglobljen in iskren vpogled v razvoj ene najbolj prepoznavnih pečarskih
