Italijanska kulinarika pred vpisom na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine
RTV Slovenija pred dvema urama | T. K. B.
V sredo bo jasno, ali je skoraj dve leti trajajoča italijanska kampanja za vpis kulinarične dediščine na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine obrodila sadove.
Marca 2023 sta italijanski ministrstvi za kmetijstvo in kulturo skupaj oddali vlogo za vpis italijanske kulinarike – ne zgolj testenin, rižot in pic – na seznam nesnovne kulturne dediščine. Kot so poudarili, želijo na seznam vpisati celoten, za Italijo značilen obred druženja in povezovanja družin in skupnosti ob hrani. "Enotne italijanske kuhinje v resnici ni, ampak gre za mozaik lokalnih raznolikosti," so zapisali v pobudi in dodali, da vsaka italijanska
