Kuharski mojster Luka Košir: "Slovenska kulinarika stopa na svetovni zemljevid po zaslugi mladih"
RTV Slovenija pred eno uro | Ž. E. Č.
Na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor so gostili strokovni dogodek z vrhunskim slovenskim kuharskim mojstrom Lukom Koširjem. Namenjen je bil razmisleku o sodobni gastronomiji, trajnosti, izobraževanju mladih in prihodnosti panoge gostoljubja.
Strokovni dogodek na Srednji šoli za gostinstvo in turizem (SŠGT) Maribor, ki je povezal dijake, učitelje in priznane mariborske gostince, je ponudil celovit vpogled v sodobne trende, odgovoren odnos do hrane ter pomen povezovanja šole in prakse. Kot gost je svoj vpogled ponudil kuharski mojster Luka Košir. Poudaril je, da slovenska kulinarika danes stopa na svetovni kulinarični zemljevid predvsem po zaslugi mladih generacij. "Na slovensko kulinariko gledajo z
