Dnevi divjih špargljev v slovenski Istri napovedali začetek nove kulinarične sezone
RTV Slovenija pred 11 dnevi | E. Z.
Tradicionalni in sodobni okusi divjih špargljev krasijo jedilnike slovenske Istre. Obiskovalci lahko okusijo vse od juh, rižot in testenin do ribjih, mesnih in sladkih specialitet, pripravljenih z lokalnimi sestavinami.
Slovenska Istra bo med 27. marcem in 12. aprilom 2026 ponovno postala prizorišče kulinarične pozornosti na temo divjih špargljev. V tem času bo 24 gostinskih ponudnikov iz Kopra, Ankarana, Izole, Portoroža in Pirana obiskovalcem ponudilo raznolike jedi, ki temeljijo na tej sezonski rastlini, od juh, testenin in rižot do ribjih in mesnih specialitet ter inovativnih sladic. Vsak kuharski mojster bo skušal v svoje jedi vnesti svojevrsten pristop, obenem pa ohraniti
