Manj odpadkov v kuhinji: kako kuhati pametno?
Domžalec pred dvema urama | T. S.
Na današnji dan, 24. aprila, obeležujemo dan brez zavržene hrane! Ta dan nas spodbuja k razmisleku, kakšen odnos imamo kot sodobna družba do hrane in koliko hrane, ki je še vedno užitna, žalostno konča med odpadki.
Vlada Republike Slovenije je leta 2023 na pobudo organizacije Ekošola in njenimi partnerji 24. april razglasila kot slovenski dan brez zavržene hrane s ciljem trajnega zmanjševanja in preprečevanja nastanka zavržene hrane. Statistični urad navaja, da je vsak Slovenec leta 2024 povprečno zavrgel kar 79 kilogramov hrane, skupno v vseh členih prehrambene verige pa se je zavrglo neverjetnih 168.000 ton hrane. V gospodinjstvih dnevno nastane 200 ton odpadne hrane Težko
