Raziskava: Podobe na jedilnikih, ki spodbujajo izbiro vegetarijanskih jedi
Zurnal24 pred 9 urami | A. Š.
Preprosta sprememba pri oblikovanju jedilnika lahko vpliva na prehranske odločitve
Želja po mesu na krožniku lahko hitro oslabi, če se na jedilniku ob mesnih jedeh pojavi podoba žive krave ali piščanca. Raziskave kažejo, da takšne podobe na jedilnikih menz in restavracij spodbujajo izbiro vegetarijanskih jedi. V univerzitetni menzi v Združenem kraljestvu se je ob uporabi te metode verjetnost izbire zelenjavnih jedi povečala za kar 22 odstotkov. Rezultati so bili objavljeni v reviji Journal of Environmental Psychology. Ko potrošnike spomnimo na
