Michelin, World's 50 Best, Google Review – kdo je avtoriteta na področju ocenjevanja gastronomije?
RTV Slovenija pred 19 urami | Avtor: Tina Lamovšek, Prvi
Kje poiščete oceno restavracije? Je to Michelin, World's 50 Best, Google Review, World of Mouth, kulinarični novinarji in pisci? Kdo je avtoriteta na področju ocenjevanja gastronomije?
"Živimo v kraju, v katerem je treba opozarjati nase," o pomenu, relevantnosti in vlogi številnih gastronomskih vodnikov in lestvic pravi priznana kuharica, chefinja Ana Roš, ki v svojo restavracijo Hiša Franko s tremi zvezdicami v Selu pri Kobaridu privablja gastronomske turiste z vseh koncev sveta. Kljub vedno številnejšim omembam naše države v svetovnih medijih njena prepoznavnost ni samoumevna. "Pred kratkim sem gostovala v Skandinaviji in nekdo me je vprašal:
