Vam je vino všeč, pa ne znate povedati, zakaj?
Finance.si pred eno uro
Kako degustiramo in enostavno opišemo vino? Z nekaj preprostimi koraki lahko tudi brez sommelierskega znanja hitro ugotovite, ali je vino sočno, uravnoteženo, kompleksno ali elegantno.
In ga opišete. Marsikdo ve povedati, ali mu je vino všeč ali ne, precej težje pa opiše, zakaj. Pogosto slišimo, da je vino »dobro«, »lahko« ali »močno«, nato pa se besedišče hitro konča. A opisovanje vina ni rezervirano le za sommelierje in vinske strokovnjake. Pravzaprav gre predvsem za opazovanje in nekaj vaje. Vinski poznavalec Robert Gorjak poudarja, da pri okušanju vina ni najpomembneje, da prepoznamo točno določeno aromo ali letnik, ampak da znamo zaznati
