Mleko

Visoke temperature, vročinski valovi in dolgotrajna suša vplivajo tudi na dobrobit rejnih živali. Za ustrezno hidracijo živali morajo kmetje poskrbeti z ustreznim napajanjem, pomembno pa je tudi, da se hlevi ne pregrejejo. Vročinski stres lahko pri… »

Visoke poletne temperature ne vplivajo le na naše počutje, ampak tudi na varnost hrane. V vročini se lahko bakterije v živilih razmnožujejo zelo hitro, pri tem pa nevarna hrana pogosto nima spremenjenega vonja, okusa ali videza. Posebna previdnost je… »

Ob vročinskem valu v Društvu Reks in Mila opozarjajo, da medtem ko se lahko človek umakne v senco ali vklopi klimatsko napravo, divje in prostoživeče živali te možnosti nimajo. Ob tem ljudi pozivajo, da na zunanje površine postavijo plitve posode… »

Veterinarji opozarjajo, da se je število okuženih živali v primerjavi z lanskim letom povečalo kar desetkrat, bolezen pa se na človeka lahko prenese tudi z uživanjem nepasteriziranega mleka in mlečnih izdelkov. V nadaljevanju preberite: kako se… »

V galeriji Kocka vrata odpira razstava Ane Škarjak Kotar. Umetnica razpira dvojni pomen naslova svoje postavitve, Who Cares? Angleška besedna zveza razkrije pomenljivo nasprotje med "kdo skrbi" in "koga briga" ter sproža razmislek o skrbstvenem delu… »

Sladoled svojo gladko in kremasto teksturo dolguje posebnemu postopku izdelave. Njegove osnovne sestavine so voda, sladkor, mleko, mlečna maščoba, beljakovine in zrak, lahko pa vsebuje tudi dodatke in sladila. Prav razmerje med temi sestavinami vpliva… »

Slovenija po mnenju Gospodarskega kroga potrebuje čimprejšnjo uveljavitev ukrepov, ki bodo povečali kupno moč ljudi in razbremenili prihodke iz dela. "Prioritetno bi morali uveljaviti znižanje DDV na nekatera osnovna živila s 9,5 na 5,0 odstotka,"… »

Ameriški predsednik Donald Trump je v ponedeljek napovedal uvedbo 50-odstotnih carin na večino kanadskih izdelkov. Kot razlog je navedel kanadsko nepravično diskriminacijo ameriških avtomobilov, alkohola in mlečnih izdelkov. Med izdelki, na katere so… »

Živinoreja v Sloveniji in v Evropi se spopada s padanjem odkupnih cen, predvsem v sektorjih mleka in prašičereje. Ta dva najpomembnejša živinorejska sektorja pri nas sta v zadnjih dveh desetletjih močno zaostala v razvoju v primerjavi z drugimi… »

Za pristen parmezan je dovoljeno uporabljati le mleko krav, hranjenih s travo in senom iz petih določenih provinc severne Italije. Suša ogroža pridelavo krme in tako celotno izdelavo tega sira, vročina pa vpliva tudi na višje stroške proizvodnje… »