Mleko

V družbi Ekolat, nekdanji Mlekarni Vipava, letno iz okoli 25 milijonov litrov slovenskega mleka izdelajo 4,5 milijona kilogramov mocarele. Izdelujejo jo na dveh polno operativnih linijah, kmalu bodo dodali še tretjo. S tem se bo količinski obseg… »

V izobraževalnem centru za bariste na Kolinski 1 v Ljubljani se je prejšnji teden odvilo državno prvenstvo v umetnosti risanja na mlečno peno ali tako imenovanem latte art, ki ga je kot edina certificirana LAGS-točka v Sloveniji organiziral Barcaffè… »

V Sloveniji so lani v primerjavi s predlani stočili manj medu, zmanjšala se je tudi prireja kravjega mleka, govejega in prašičjega mesa. Na drugi strani je porasla prireja perutninskega, ovčjega in kozjega mesa ter kokošjih jajc. Najbolj se je… »

V Sloveniji se je lani v primerjavi s predlanskim letom zmanjšala prireja kravjega mleka, govejega in prašičjega mesa. Na drugi strani je porasla prireja perutninskega, ovčjega in kozjega mesa ter kokošjih jajc. Govejega mesa so tako lani priredili… »

31-letna Rachel Bailey in njen 30-letni mož Alexander, sta razvila nekonvencionalen način povezovanja – dojenje. Ko se je njun najmlajši sin prenehal dojiti in je Rachel prenehala proizvajati materino mleko, sta začutila veliko praznino. View this… »

V Mlekopu tudi v bližnji prihodnosti ne pričakujejo težav pri prodaji surovega mleka, glede odkupne cene pa novi direktor Marko Oman pravi: »Ni strokovnjaka, ki bi si upal z gotovostjo napovedati, kako se bo cena gibala v prihodnje.«. Marko Oman… »

Sladice v kozarcu imajo svoj čar, saj lahko tako ustvarimo sladice, ki so na pogled še posebej privlačne, poleg tega pa imamo tudi nekaj manevrskega prostora s samo strukturo. Borovničev tiramisu v kozarcu združuje piškote, namočene v kavi, plast… »

Jarina, zadruga za razvoj podeželja bo v torek gostila Silva Grilja, ki prihaja iz Velike vasi iz Občine Moravče, kjer vodi ekološko kmetijo Pr’Travnari. Na degustaciji se bo predstavil z domačimi izdelki, narejenimi iz ovčjega mleka. Sam najraje… »

Na sojenju Rolandi Hribar zaradi poskusa goljufije, oderuštva in izneverjanja se je zgodil velik preobrat. Štiriinsedemdesetletni Peter Okorn naj bi v preteklosti podedoval milijonsko bogastvo, ne toliko v denarju, kot v zemljiščih v Vesci v občini… »

S toplimi dnevi se ponovno vrača tudi vaša najljubša hladna razvada. V Cafè Centralu je spet na voljo edinstveni, hišno pripravljen sladoled. Z obsežnim izborom, ki vključuje veganske, mlečne in premium okuse ter sladolede brez sladkorja, Cafè… »