Nedeljsko kosilo: Kraljevske palačinke

Dnevnik 08.06.2024  |  Iztok Klemenčič Iztok

Palačinke suzette (crêpes suzette) so ena najbolj znamenitih in priljubljenih francoskih sladic Palačinke suzette niso samo izvrsten poobedek, ampak s flambiranjem koncu kosila ali večerje dodamo še pridih elegance in drame.

Tako kot sama jed je tudi izvor te, ene najbolj prepoznavnih sladkih jedi francoske kuhinje obdan s kančkom teatralnosti, saj se raziskovalci kulinarične dediščine nikakor ne morejo sporazumeti, katera verzija nastanka palačink suzette je najbolj resnična. Ena izmed zgodb pripoveduje, da je jed, sestavljeno iz palačink in pomarančne omake, povsem po naključju ustvaril mladi asistent v kuhinji Henri Charpentier, medtem ko je leta 1895 v restavraciji Café de Paris v

Preberite še

Slovenija, zadnje novice »

Pri 1zaVse uporabljamo "piškotke" za čim boljše delovanje strani,
zapomnitev uporabniških nastavitev in prikazovanje oglasov po meri.
Kliknite tukaj , če želite izvedeti več o tem, kako 1ZaVse te podatke uporablja.
Sprejmem