EU ODOBRILA UPORABO NOVEGA PRAŠKA IZ INSEKTOV V PREHRANI: V katerih živilih boste lahko okusili ličinke mokarja?
Regional pred 7 urami
Evropska komisija skrbi tudi za to, da se seznam črvov in insektov, ki se lahko prodajajo kot hrana oziroma prehranski izdelki v EU, nenehno dopolnjuje.
Poleg črvov, ki jih lahko prebivalci že uživajo, posušene in zmlete v prah, kobilic in čričkov, ki morajo biti usmrčeni s toplotno obdelavo ali zamrzovanjem, pred tem pa se morajo postiti 24 ur, bomo po novem lahko uživali tudi izdelke z dodanim prahom iz ličink hrošča mokarja (Tenebrio molitor). Mokar je hrošček temno rjave do črne barve, ki v dolžino meri od 12 do 18 mm, s trdim oklepom. Iz ličinke pridobljen prašek, obdelano z UV žarki, bodo po novem lahko
