Gostilni Repovž prestižna mednarodna nagrada JRE za najbolj trajnostno restavracijo
RTV Slovenija pred 22 urami | T. K. B.
Glede na to, da Slovenija velja za eno najbolj zelenih držav v Evropi, ni presenečenje, da tudi številne restavracije delujejo v skladu z načeli trajnosti. To so prepoznali tudi pri JRE-ju in Gostilni Repovž podelili nagrado za trajnost.
Sabina in Grega Repovž, ki vodita to družinsko restavracijo v Šentjanžu, že vrsto let dokazujeta, da je mogoče vrhunsko gastronomijo graditi z etičnim pristopom v spoštovanju do narave, lokalnega okolja, sezonskosti in ljudi. Njuno delo je zgled pristopa, v katerem trajnost ni dodana vrednost, ampak temelj in središče vsega, so sporočili iz Združenja mladih gostincev Evrope (JRE), ki jima je podelilo nagrado za trajnost. Nagrado sta zakonca prejela na letnem
