Zakaj paradižnik v vročini ostaja zelen in kako mu pomagati dozoreti?
Domžalec pred 1 dnevom | I. P.
Čeprav paradižnik velja za rastlino, ki obožuje toploto in sonce, mu lahko previsoke poletne temperature povzročijo precej težav.
Plodovi so lahko veliki in zdravi, vendar kljub temu dolgo ostajajo zeleni. Razlog je lahko prav vročina, ki upočasni nastajanje pigmenta, odgovornega za značilno rdečo barvo. Paradižnik najhitreje zori pri temperaturah med približno 20 in 25 stopinjami Celzija. Ko se temperature povzpnejo nad približno 29 stopinj, se lahko proces obarvanja občutno upočasni. Visoke temperature namreč zavirajo nastajanje likopena, pigmenta, zaradi katerega rdeče sorte paradižnika
