Koliko šteje »dobro ime« v dobi kapitala? #Ajdapiše
Domžalec 26.08.2022 | Ajda Vodlan
Ta teden sem si v trgovini s hrano kupila izdelek, meso, ki ga označujejo pod »premium« blagovno znamko in ki ga pripravlja eden izmed najbolj znanih slovenskih kuharjev, med drugim tudi prejemnik nagrade chef leta, restavracija, v kateri pa kuha, pa je prejela eno Michelinovo zvezdico.
Vrhunska kakovost torej. V sami restavraciji nisem jedla, zato je ne morem ocenjevati. Naj pa povem, da sem se veselila te večerje, za katero niti nisem odštela tako malo denarja. Namenoma ne želim izpostaviti ne trgovine, ne imena, kajti namen kolumne ni kritika tega izdelka ali trgovine, temveč je namen razmislek o vrednotah. Večerja je bila namreč zanič. Ali je bila moja priprava napačna? Meso daš v pečico za pol ure, tako da dvomim. Marinada je bila tako slaba,
