V kruhu, štručkah, testeninah in celo picah zmleti hišni črički?
Svet24 12.01.2023 | S.R.
Malo kdo ve, da je bila 4. januarja letos v Uradnem listu Evropske unije objavljena izvedbena uredba Evropske komisije o odobritvi dajanja na trg delno razmaščenega prahu iz hišnih murnov kot novega živila.
Vlogo za odobritev tega živila, izdelanega iz njih je pri Komisiji že julija 2019 vložilo vietnamsko startup podjetje Cricket One. Hišni muren ali čriček z znanstvenim imenom Acheta domesticus glede na podatke na Wikipediji najverjetneje izvira iz jugozahodne Azije, a je »med letoma 1950 in 2000 postal standardna hranilna žuželka za hišne ljubljenčke in raziskovalno industrijo ter se je razširil po vsem svetu.« Kot je razvidno iz uredbe, je vietnamsko podjetje v
