Kokosove kocke oziroma "čupavci": kdo jih je izumil in kako jih pripraviti?
SiolNET 24.01.2023 | N. V.
Biskvitno pecivo, oblito s čokolado in potreseno s kokosom, je priljubljena sladica tudi v slovenskih domovih. Izumili pa so ga, verjeli ali ne, v Avstraliji.
Tako imenovani čupavci v angleščini nosijo ime lamington, izvor tega imena pa kulinarična zgodovina pripisuje lordu Lamingtonu, ki je med letoma 1896 in 1901 služil kot guverner avstralske zvezne države Queensland. Charles Cochrane-Baillie oziroma lord Lamington – tisti, po katerem je pecivo dobilo svoje izvirno ime. Foto: Thomas Hilmes/Wikimedia Commons Ko pridejo nenapovedani gosti O tem, kako je nastal recept za to priljubljeno pecivo, pa kroži več zgodb.
