Pečena prosena kaša
RTV Slovenija 04.02.2023 | Lojze Čop, oddaja Dobro jutro
Sestavine: prosena kaša, kuhana na mleku, 2 jajci, 8 dag masla, 10–15 suhih sliv, sveža jabolka narezana na krhlje, sladkor, med, sol.
Proseno kašo skuhamo v mleku z malo soli in sladkorja in jo ohladimo. Nato ločimo beljake in rumenjake ter iz beljakov naredimo sneg. Maslo penasto umešamo in dodamo še rumenjake in sladkor. Rumenjake nato zmešamo s proseno kašo, zatem pa dodamo še sneg iz beljakov ter suhe slive, vse skupaj prestavimo v posodo, ki smo jo prej namazali z maslom. Na vrh pa položimo na krhlje narezana jabolka. V pečici pečemo od 35 do 45 minut pri 190 °C (na srednji rešetki).
