Vložene limone
RTV Slovenija 06.02.2023 | recept Metke Pragi (oddaja
Potrebujemo: nekaj neškropljenih zrelih limon, sterilen kozarec za vlaganje, 150 g grobe morske soli, 120 g belega sladkorja, približno 2 dl limonovega soka in malo oljčnega olja.
Limone dobro operemo in osušimo ter narežemo na tanke kolobarje (ali poljubno) in jih v vreli vodi kuhamo približno pet minut. V posodi zmešamo sol in sladkor. V kozarec za vlaganje nato izmenično nalagamo plast mešanice soli in sladkorja in plast limon vse do vrha. Rezine limon natlačimo tako, da je v kozarcu čim manj zračnih mehurčkov, zalijemo s sokom limone. Preden zapremo, vrh zalijemo še z malo oljčnega olja. Pustimo zaprto vsaj teden dni na sobni
