Recept: caciki z domačim jogurtom
SiolNET 28.03.2023 | Kaj kuhaš danes
Osvežilna grška solata s kumarami in jogurtom, ki ga lahko sami pripravite doma.
Sestavine: Za jogurt 750 ml mleka (3,5 % m. m.) 250 ml sladke smetane (35 % m. m.) 3 žlice jabolčnega kisa 1 žlica limoninega soka pol čajne žličke soli Za caciki pol solatne kumare 100 ml olivnega olja 1 strok česna 3 listi mete sol tribarvni grobo mleti poper Postopek: Mleko in smetano nalijemo v kozico ter dodamo sol. Tekočino segrevamo do 95 stopinj Celzija (tik pod vreliščem). Med segrevanjem tekočino večkrat premešamo, da se ne prime dna. Kozico odstavimo,
