Trdijo, da so naredili mamutovo mesno kroglico
SiolNET 28.03.2023 | D.K.
Avstralsko podjetje za gojenje mesa v laboratoriju obuja proizvodnjo mesa iz davno izumrlih živalskih vrst. S tem želi dokazati potencial pridelave mesa neposredno iz živalskih celic, poroča The Guardian.
Mesno kroglico iz DNK volnatega mamuta je prvo ustvarilo avstralsko podjetje Vow Food, ki meša in povezuje živalske celice iz nekonvencionalnih vrst, da bi ustvarilo nove vrste mesa. Nenavaden produkt bodo danes razkrili v znanstvenem muzeju Nemo na Nizozemskem. Namen projekta je prikazati potencial proizvodnje mesa, pridelanega iz živalskih celic, brez zakola živali, in poudariti povezavo med intenzivno živinorejo ter lovom na divje živali in podnebnimi
