Zacvetela je oljna repica, ne pozabimo na njeno olje
Necenzurirano 30.04.2023
Te dni je na njivah in ob cestah, kjer se je najverjetneje posejala sama, že zacvetela oljna ogrščica. Nekoč so jo pogosto uporabljali, danes pa jo le redko uporabljamo v kuhinji, s čimer ji pravzaprav delamo krivico.
Pogosto prihaja do dilem, kakšna je razlika med repičnim oljem in oljem oljne ogrščice. Ni je, saj gre za isto olje. Danes ga pogosto najdemo na trgovinskih policah, a ga le redko izberemo. A vedeti morate, da gre za zdravo izbiro, saj ima prednost predvsem v maščobno-kislinski sestavi, vsebnosti vitamina E in v visoki točki dimljenja. Tretja najpomembnejša oljnica Oljna ogrščica ali repna ogrščica je po lestvici tretja najpomembnejša oljnica na svetu in drugi
